Highlights: l’evento del 15 Ottobre

Il 15 ottobre a Bagno di Romagna si è svolto il secondo terzo evento che ha raggruppato le 5 Premiate Trattorie Italiane all’interno di un menu unico. Terme, cena, buon vino e buona compagnia sono stati gli ingredienti magici della serata, condita dalla famigliarità della Locanda al Gambero Rosso.

La cena è stata accompagnata dallo spettacolo dell’artista internazionale Sergio Diotti e dal musicista Pepe Medri. Sergio Diotti rappresenta l’ultimo esemplare dei Fùlesta, cioè coloro che raccontano storie, fiabe e leggende popolari romagnole.

Franciacorta a gogò… 25 Ottobre 2012

Giovedì 25 Ottobre, al Caffè La Crepa di Isola Dovarese, si svolgerà una serata unica all’insegna delle pregiate bolle di Franciacorta. Protagonisti della serata saranno i pesci d’acqua dolce e i vini dell’Az. Agr. Contadi Castaldi. Un particolare menu accompagnerà i vini, e viceversa. Tanti piatti e tanti vini. Menu: Carpa (tonno di lago) con purè, fagioli…

E’ di nuovo autunno

Dopo la calda e secca stagione estiva, arriva l’autunno colorato, come sempre.
Il rosso e l’arancione donano alle terre del Carso un’atmosfera d’incanto. Riparte così la stagione delle
serate alla Lokanda Devetak. Birre e profumi saranno i motivi conduttori della prima serata. Le gustose birre del Birrificio La Via dei Birrai 32 di Pederobba (Treviso) saranno proposte alla clientela, giovedì 18 ottobre 2012, un imperdibile menu accompagnerà le bevute.

Giovedì 18 Ottobre, non perdetevi il nuovo evento della Lokanda Devetak
Dalle ore 20 in poi, l’ospite d’onore sarà il birrificio 32 Via Dei Birrai
di Pederobba (Treviso), che presenterà le sue birre
3+2, Oppale, Curmi, Admiral e Audace
abbinate come di consueto alla cucina della Gabry!
Caciotta fresca – spuma yogurt con ricotta – insalata di polpo e verdurine – code di gamberi saltati su purè di patate
TRE + DUE
Raviolo aperto del pastificio Barone con ragù di coniglio alla Curmi
CURMI
Polentina morbida con stracciata di salsiccia all’Oppale e salame fresco all’aceto di birra
OPPALE
Spattzle di patate alla cannella con petto d’anatra e susini all’Audace
AUDACE
Coscia di cinghiale disossata cotta a bassa temperatura (67° per 15 ore) in pais di Admiral
ADMIRAL
Semifreddo al miele della Sara e spuma 32
Caffè e distillato

45€ a persona – tutto compreso

Info e prenotazioni: 0481 882488 – info@devetak.com

Alla ricerca del tartufo perduto… 13 Ottobre

Alla ricerca del tartufo in una delle più belle valli laterali del Torrente Samoggia, quella del Rio dei Rii. Due ore con il tartufaio di casa Amerigo che  illustrerà e racconterà tutto quello che riguarda i diversi tipi di tartufo, la tecnica di ricerca, l’habitat di crescita e risponderà ad ogni domanda in proposito.

“Il nostro è un progetto fatto di passeggiate dedicate alla scoperta del territorio che ci circonda; il filo conduttore sarà la nostra cucina guidata da ciò che il momento ci offre. Saranno momenti da trascorrere in compagnia, tra natura, cultura e spuntini, per una giornata in stile Amerigo.” Parola di Alberto Bettini.