La Trattoria, secondo noi, è…

La trattoria, a differenza dell’osteria, è quel luogo dove si va per mangiare e bere qualcosina mentre l’osteria (talvolta con la H, ndr) ne è l’esatto contrario ovvero quel luogo in cui si va per bere e, eventualmente, mangiare qualcosina. A queste divertenti, e personali, definizioni fa da sottofondo storico/culturale il saggio di Alberto Capatti…

3 Luglio: 6 Trattorie e 1 solo Cuore #2

Sono ufficialmente aperte le prenotazioni per la cena/evento che MARTEDI’ 3 LUGLIO porterà in tavola le PREMIATE TRATTORIE ITALIANE nel cuore della Val Graveglia, in provincia di Genova La Cena #2 avrà inizio alle ore 20 con l’APERITIVO sul terrazzo assaggiando: Spumante Abissi Rosè Portofino doc – Bisson, Chiavari (Ge)  Lumassina Colline Savonesi igt frizzante sui lieviti – Cascina Praiè/Sancio (Sv)…

Un’amicizia che diventa realtà… #PREMIATETRATTORIEITALIANE

Dopo anni di amicizia (fidanzamento secondo alcuni) i soci fondatori delle Premiate Trattorie Italiane si sono dati appuntamento Lunedì 8 Maggio 2017 presso l’ufficio registri dell’agenzia delle entrate di Cremona per depositare l’atto costitutivo e registrare lo statuto ufficiale dell’associazione. Un passo importante volto alla salvaguardia, alla tutela e alla promozione del patrimonio gastronomico italiano nella…