La Pasqua a Casa Carollo… Benvenuti!

A pochi chilometri dalle spiagge di Cefalù si trova la trattoria di Beppe Carollo, un artista nell’ultilizzo degli ingredienti delle Madonie e nell’offerta di piatti della tradizione. Menu di Pasqua Antipasti I Salumi e i formaggi tipici delle Madonie Soufflé di Verdurine su vellutata di ricotta Gratin di Funghi e Verdure Funghi, Asparagi, Carciofi e…

E’ arrivato l’autunno… scopri il Menu della Lokanda Devetak

Come ben sapete, in tutte le PREMIATE TRATTORIE ITALIANE, trovate una proposta menu in grado di farvi assaporare il territorio e la stagionalità. Ecco allora la nuova combinazione dedicata al gruppo firmata Gabriella e Avgustin Devetak: Bavarese salata ai peperoni con purea di melanzane alla vaniglia* e cioccolato bianco alla paprika dolce “Snidjeno testo” – gnocchi di…

Tre menu per scoprire la Locandiera

A voi la scelta…
Menu “Tipicità”
Antipasto (3 portate)
Tripoline con mollica di pane e crusco
Polpette di pane
dessert
coperto e servizio € 25,00
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Menu “Locandiera”
Antipasti della Locandiera (5 portate)
Maccheroncini con crema di ceci
Orecchiette, cime di rapa, pezzente e crusco
Guancia di maialino all’Aglianico e funghi
Semifreddo al torroncino, crema e vin cotto
coperto e servizio € 35,00
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Menu “Gourmet” alle Premiate Trattorie Italiane
Nove portate scelte dallo chef
Selezione calici di vino in abbinamento
coperto e servizio € 50,00

… e dunque? Quale avete scelto?

Festività, Capodanno e Buoni propositi

Cari amici, avete già scelto in quale Premiata Trattoria Italiana trascorrere le vostre festività con famigliari e amici???
La fine del vecchio anno si sta avvicinando ed è ora di darsi da fare con tanti buoni propositi per il nuovo anno!!

Ecco la proposta della Lokanda Devetak per la cena di San Silvestro (31 Dicembre 2014):

Il benvenuto: vasetto colorato (crema di piselli al finocchietto e spuma di erbette rosse), semi e coda di gambero saltato