E’ arrivato l’autunno… scopri il Menu della Lokanda Devetak

Come ben sapete, in tutte le PREMIATE TRATTORIE ITALIANE, trovate una proposta menu in grado di farvi assaporare il territorio e la stagionalità. Ecco allora la nuova combinazione dedicata al gruppo firmata Gabriella e Avgustin Devetak: Bavarese salata ai peperoni con purea di melanzane alla vaniglia* e cioccolato bianco alla paprika dolce “Snidjeno testo” – gnocchi di…

Tre menu per scoprire la Locandiera

A voi la scelta…
Menu “Tipicità”
Antipasto (3 portate)
Tripoline con mollica di pane e crusco
Polpette di pane
dessert
coperto e servizio € 25,00
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Menu “Locandiera”
Antipasti della Locandiera (5 portate)
Maccheroncini con crema di ceci
Orecchiette, cime di rapa, pezzente e crusco
Guancia di maialino all’Aglianico e funghi
Semifreddo al torroncino, crema e vin cotto
coperto e servizio € 35,00
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Menu “Gourmet” alle Premiate Trattorie Italiane
Nove portate scelte dallo chef
Selezione calici di vino in abbinamento
coperto e servizio € 50,00

… e dunque? Quale avete scelto?

Festività, Capodanno e Buoni propositi

Cari amici, avete già scelto in quale Premiata Trattoria Italiana trascorrere le vostre festività con famigliari e amici???
La fine del vecchio anno si sta avvicinando ed è ora di darsi da fare con tanti buoni propositi per il nuovo anno!!

Ecco la proposta della Lokanda Devetak per la cena di San Silvestro (31 Dicembre 2014):

Il benvenuto: vasetto colorato (crema di piselli al finocchietto e spuma di erbette rosse), semi e coda di gambero saltato

Il Menu de “Les Nations” firmato La Crepa

Dal 2 al 25 Maggio 2014
Uno speciale menu (disponibile sia a pranzo che a cena) realizzato in collaborazione con il Teatro Ponchielli di Cremona
“Il Festival Monteverdi 2014 anticipa il tema di Expo 2015. Un tema che può essere letto anche sul piano culturale, quale nutrimento del Pianeta e dell’uomo, della sua mente e del suo corpo. Questa è la suggestione da cui prende spunto il Festival Monteverdi. Esplorare, dunque, la bio-diversità musicale, esporre lo stato dell’arte della musica antica, percorrendo una ideale passeggiata tra i padiglioni de Les nations, tema del Festival di quest’anno. Un grand tour gastronomico e musicale che partendo dall’Italia, travalica le Alpi in Francia e Germania, per approdare oltre Manica in Inghilterra.

Il Festival ogni anno rinnova le sinergie con la città e come già avvenuto per la passata edizione anche quest’anno conferma la collaborazione con i ristoranti associati alla Strada del Gusto Cremonese che promuovono, con le loro proposte culinarie, il piacere del gusto legato al territorio. Per tutto il periodo del Festival Monteverdi sarà possibile degustare nei ristoranti aderenti l’iniziativa piatti speciali e ricercati dedicati a les Nations. I cuochi ispirandosi alla cucina dell’epoca monteverdiana faranno rivivere così anche con il gusto la storia e la musica “.

Menu
Aringa del Nord con salsa di Patate (Germania)
Lo spaghetto al pomodoro, secondo noi (Italia)
Rognone al Cognac (Francia)
Cheese Cake (Inghilterra)

€ 38,00