La Trattoria, secondo noi, è…

La trattoria, a differenza dell’osteria, è quel luogo dove si va per mangiare e bere qualcosina mentre l’osteria (talvolta con la H, ndr) ne è l’esatto contrario ovvero quel luogo in cui si va per bere e, eventualmente, mangiare qualcosina. A queste divertenti, e personali, definizioni fa da sottofondo storico/culturale il saggio di Alberto Capatti…

Il Caffè La Crepa presenta la Serata Carsica “OKUSI KRASA”… 22 Maggio 2018

Cena-Evento realizzata in collaborazione con la Lokanda Devetak di Savogna d’Isonzo (GO) e l’Unione Regionale Economica Slovena (URES) volta a promuovere, far conoscere e diffondere i sapori del confine carsolino tra Trieste e Gorizia. Per la prima volta in Lombardia, il Caffè La Crepa di Isola Dovarese ospiterà un grande momento di conoscenza e convivialità.…

Un’amicizia che diventa realtà… #PREMIATETRATTORIEITALIANE

Dopo anni di amicizia (fidanzamento secondo alcuni) i soci fondatori delle Premiate Trattorie Italiane si sono dati appuntamento Lunedì 8 Maggio 2017 presso l’ufficio registri dell’agenzia delle entrate di Cremona per depositare l’atto costitutivo e registrare lo statuto ufficiale dell’associazione. Un passo importante volto alla salvaguardia, alla tutela e alla promozione del patrimonio gastronomico italiano nella…