Una grande famiglia all’italiana… 14 Trattorie!
L’anno nuovo è cominciato e arrivano le prime novità dalla nostra associazione che, nel 2019, conta ben 14 associati coprendo così l’intero territorio nazionale!
La Trattoria, secondo noi, è…
La trattoria, a differenza dell’osteria, è quel luogo dove si va per mangiare e bere qualcosina mentre l’osteria (talvolta con la H, ndr) ne è l’esatto contrario ovvero quel luogo in cui si va per bere e, eventualmente, mangiare qualcosina. A queste divertenti, e personali, definizioni fa da sottofondo storico/culturale il saggio di Alberto Capatti…
Aggiungi un posto a tavola che c’è Lo Stuzzichino…
E’ arrivato Mimmo De Gregorio e, con lui, la famiglia si allarga. Dal 1989 ad oggi, la famiglia De Gregorio conduce questa insegna con grande passione distinguendosi tra le migliori trattorie della Penisola Sorrentina. Un onore per noi e un piacere per tutti i clienti. Scopri di più sulla famiglia De Gregorio sfogliando l’ultimo numero…
Il Gelato in Trattoria… Perchè no?
Tradizione e Innovazione oppure Tradizione o Innovazione? Il dilemma gastronomico degli ultimi tempi sembra aver trovato una risposta certa e sicura… la Tradizione è Innovazione! Bandite siano le nostalgie, serve voltarsi avanti! La difficoltà, e la creatività, sta nel rendere eccezionale un prodotto normale. Spazio ai cuochi (agli osti, direbbero altri!) custodi della tradizione! Altro…