Il ristorante Cacciatori nasce a Cartosio nel 1818 e, da duecento anni, propone i piatti della tradizione del Basso Piemonte tramandati da più di 5 generazioni. Oggi i trenta coperti del ristorante sono affidati a Federica (in cucina) che ha appreso gli insegnamenti dalle donne della famiglia Milano e li ha fatti suoi, adattando le ricette classiche ai gusti moderni, mantenendo la speciale cottura sulla stufa a legna. Massimo (in sala) è sinonimo di accoglienza e ospitalità. Una persona in grado di accompagnarvi nella scelta del vino, di raccontarvi la stagionalità dei piatti, la loro  storia e la cura per la preparazione. Un luogo famigliare dove sentirsi a casa e dove lasciare che i sensi siano liberi di scoprire i sapori autentici delle ricette tradizionali: dal pollo alla cacciatora ai tagliolini fatti in casa, dalle verdure ripiene ai tortini, fino ai gelati di frutta. Collegate al ristorante, sono a disposizione delle tranquille camere, per chi vuole prolungare il suo soggiorno in questo angolo di Monferrato.